Le craquant granola aux noix et sirop d’érable
Zero waste
700 g de granola (1 grande jarre) / 10 minutes de préparation
- 90 g d’huile de coco
- 160 ml de sirop d’érable
- 4 c. à c. de cannelle
- 350 g de flocons d’avoine
- 80 g de graines de tournesol
- 70 g de graines de potiron
- 50 g d’amandes effilées
- 70 g de noix
- 60 g de copeaux de noix de coco
- 1 bonne pincée de sel
Préchauffez le four à 170 °C.
Faites chauffer à feu doux l’huile de coco et le sirop d’érable, ajoutez ensuite la cannelle.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs (sauf les copeaux de noix de coco), avec l’huile de coco fondue, le sirop d’érable et la cannelle. Passez le tout au four 30 min sur une plaque de cuisson. N’hésitez pas à mélanger de temps en temps le granola afin qu’il soit bien doré partout. Les 5 dernières minutes, ajoutez les flocons de noix de coco. C’est prêt !
L’astuce en plus : il ne faut surtout pas mettre le granola encore chaud dans un récipient mais attendre qu’il refroidisse, sinon il ne sera pas croustillant Une fois refroidi, versez-le dans un pot hermétique. Vous pouvez le conserver de cette façon 3 à 4 semaines. Délicieux avec du lait d’amande, des fruits frais et une cuillère de beurre de noix de cajou.
