L’aérienne mousse de mangue et d’ananas
Vegan sweet
Pour 4 personnes – 5 minutes de préparation (seulement !)
- 80 g de mangues séchées
- 50 g d’ananas séché
- 30 g de noix de cajou (1 poignée)
Faites tremper les mangues, les ananas séchés et les noix de cajou ensemble durant toute une nuit en les recouvrant d’eau. Le lendemain matin, mixez le tout à l’aide d’un blender jusqu’à l’obtention d’une mousse bien lisse. Rajoutez de l’eau si le résultat est trop épais. La consistance doit être crémeuse et assez épaisse.
Pour les toppings, laissez libre cours à votre imagination : fruits frais (myrtilles, framboises ou kiwi), du granola fait maison, de la noix de coco râpée… Tout est possible !
L’astuce en plus : vous pouvez également préparer cette mousse avec des fruits frais ou surgelés en ajoutant une banane, un peu d’eau et une poignée de noix de cajou.
