Mousse au Chocolat neu interpretiert
Zero waste
6 Personen – Zubereitungszeit: 10 Min. – Willst du deine Freunde beeindrucken?
- Der Saft von 2 Dosen Kichererbsen (ca. 200 ml)
- 170 g dunkle Schokolade (70 %)
- 45 g Kristallzucker (Rohrzucker) oder Ahornsirup
Den Kichererbsensaft in eine große Schale geben und (mit einem Rührgerät) schaumig schlagen. Wenn eine ausreichend feste Konsistenz erreicht ist, die geschmolzene Schokolade hinzufügen und alles gut vermengen. Dann nach und nach den Zucker hinzufügen und erneut alles vermengen. Die Mischung in kleine Gläser füllen. Vor dem Servieren 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Der besondere Tipp: Die Mousse au Chocolat vor dem Verzehr mit Kokosraspeln, Schokoladensplittern oder grob gehackten Haselnüssen garnieren. Im Kühlschrank bis 5 Tage haltbar.
