Le brownie « grand cru » aux amandes
Vegan sweet
15 minutes de préparation. 15 brownies – Cru-ellement gourmand…
Pour la base
- 220 g de dattes Medjool dénoyautées
- 60 g d’amandes blanchies
- 1 bonne pincée de sel
Pour le brownie
- 25 g d’huile de coco
- 120 ml de sirop d’érable
- 1 c. à c. de poudre de vanille
- 55 g de poudre de cacao
- 220 g de dattes Medjool dénoyautées et trempées 30 minutes dans l’eau
- 270 g de noix de cajou trempées 30 minutes dans l’eau
- 1 bonne pincée de sel
- 50 g d’amandes hachées pour la décoration
Pour la base, mixez dans le robot les dattes, les amandes et le sel jusqu’à ce que les amandes soient bien broyées en tout petits morceaux. Ensuite étalez la pâte dans un plat carré (25*25) et mettez-le au frigo.
Entre-temps, préparez le brownie. Dans un blender, mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Ensuite étalez la pâte au-dessus de la base de manière égale. Saupoudrez d’amandes hachées et mettez au frigo pendant deux heures. Découpez ensuite en petits carrés et servez à température ambiante. Ces brownies se gardent au frigo pendant 1 à 2 semaines maximum.
L’astuce en plus : remplacez les amandes par des noisettes ou des noix du brésil pour varier les plaisi
