De supermakkelijke spinazie- en avocadodip
Vegan savoury
1 grote kom – 5 minuten bereidingstijd
- Het sap van een citroen
- 1 knoflookteen
- 1 avocado
- Een of 2 handen spinazieblaadjes
- Een handvol basilicum
- 3 el olijfolie
- Zout en peper
Mix alle ingrediënten in een blender en that’s it! Tot twee dagen houdbaar in de koelkast.
De extra tip: Serveer de dip als aperitief op crackers of met rauwe groenten; daarmee zal je vast en zeker scoren Vervang de spinazie gerust door rucola of boerenkool – dat werkt ook!
